18 Ağustos 2019 Pazar

Günlük süt ile yoğurt mayalamak

Sokakta satılan çiğ süt ile yoğurt mayalamayı öğrendim. Her daim çiğ süt bulamadığım için, marketlerde satılan günlük süt ile yoğurt denemek istedim. 
 Ülkemizde yaygın olan bir marketten kendi markası olan  2 litre günlük süt aldım. Günlük sütü kaynatmaya gerek olmadığından sütün mayalanma sıcaklığına getirip mayalarım diye düşündüm.

 Sütü tencereye katıp, mayalanma derecesine yakın olana kadar ısıttım. Mayalanma sıcaklığını ölçecek termometremiz olmadığı için klasik yöntemi uyguladım. Serçe parmağını süte daldırıp 7-8'e kadar saydığımızda parmağımızı sütte tutabiliyorsak mayalanma sıcaklığına geldiğini anlı yormuşuz.. Ben de bu yöntemi uygulayarak uygun sıcaklığa geldiğini anlayıp ocağın altını kapattım. Bir kaseye önceki yoğurttan 3-4 yemek kaşığı yoğurt ekleyip, yoğurdu kaşıkla karıştırdım. Kasedeki yoğurdu, ısıttığım bir miktar süt ile karıştırdıktan sonra bu karışımı tencereye döküp,  hızlıca karıştırdım. Daha sonra kavanozlara paylaştırdım. Bir örtü serip örtüyle üstünü kapatacaktım. Kavanozları da temiz havlu ile kapattım ağızlarını. Örtüyü sarmaladım kavanozlara 4-5 saat beklediler. Bu sırada beklerken ara ara kontrol ettim. Başlarda olmayacak herhalde diye düşündüm ama. 4-5 saatin sonunda buzdolabına yerleştirdim. 24 saat beklettim. Bekleme sonunda baktım yoğurtlar güzel bir kıvam almışlar ve yemeye hazırdı. 

3 Şubat 2019 Pazar

Hastaneye yatışı yapmadan önce yanınıza almanız gereken eşyalar

Hastaneye yatmadan önce valizimi hazırlarken bana lazım olacak eşyaların listesini yaparım. Valize yerleştirdiğim eşyaları listede üstünü çizerim ki unuttuğum bir şey olmasın. 6 ayda bir hastaneye yatan tecrübeli birisi olarak hem kendime hatırlatıcı hem de size fikir olsun diye buraya not düşüyorum.

2 Ocak 2019 Çarşamba

Günlük yapabileceklerinizi takip edebileceğiniz android uygulamaları

Günlük hayatta yaptıklarımı, yapacaklarımı kontrol altında tutmak, takip etmek için yararlandığım yararlı uygulamaları aşağıda listeledim.

  • Para Yönetimi ;
    Gelir-giderlerinizi kayıt edebileceğiniz,  daha çok giderlerimi kayıt ettiğim takip ettiğim kullanışlı bir uygulama
  • Alışkanlık Loop;
    Günlük yapmanız gereken işleri rutin olanları, listeleyip hangi gün yapıp, yapmadığını görebildiğim, yaptıysam işaretlediğim bir uygulama.
  • Microsoft To-Do
    Günlük görevleri yazdığım, o görevi tamamladıysam üstünü işaretlediğim uygulama.
  • Google Keep
    Unutmamak adına notlarımı aldığım son derece kullanışlı, yararlı bir uygulama. 


29 Aralık 2018 Cumartesi

İzlediğim diziler : Atypical, Muhafız ve diğeri

Netflix üyeliği alınca dizi izlemeye başlamak istedim. İlk olarak dikkatimi Türk oyuncularının bulunduğu Netflix yapımı Muhafız dizisi çekti. Birinci sezonunu bitirdim, ikinci sezonu gelir mi? Bilmiyorum. Dizi de koruyucu ve ölümsüz karakteri ve tarihsel olaylar hakkında bağlantılar işleniyor. Dizi ile ilgili haber

İkinci olarak yine netflix yapımı olan Atypical dizisini izliyorum. Birinci sezonu bitti. İkinci sezona başladım. Dizi de otizmli bir bireyin yaşamı hakkında kesitler izliyoruz.

Üçüncü olarak bölümleri ortalama 20 dakikalık süren dizi seçtim.  The End of the F**king World. Dizi de iki aykırı gencin yaşamı aşk hikayesi anlatılıyor.

Bunları bitirdikten sonra yenilerine başlamayı düşünüyorum.

12 Aralık 2018 Çarşamba

Telefonunuzu Fabrika Ayarlarına Çevirmeden Önce Aklınızda Bulunsun

Bugün işyerindeki wifiye bağlanamama sorununu telefonu fabrika ayarlarına cevirmekle çözdüm. Çözdüm ama çözmeden önce yedeğini almam gerekiyordu. Huaewinin yedek programını bilgisayara yükledim, telefon ile bağlantısını gerçekleştirdim. İstediklerimi yedeğini aldım. Bulut depolama alanına da yükledim (upload).

Fotoğraflar, telefon rehberi önceliğim arasındaydı. Fakat unuttuğum şey sık kullandığım uygulamaların kendi içinde yedeğini alıp saklamadığım yedeklerimin uçmasına neden oldu. Giderlerimi takip ettiğim uygulamanın yedeğini en son ocak 2018 yılında almışım. Bu yazıyı yazarken fark ettim. Buraya da ders olsun diye anı olarak bırakıyorum. Ocak 2018 den eylül 2018 e kadar harcamalarımın ayrıntıları uçmuştu. Gider ve gelirlerimin ayrıntılı olmadığı excel tablosunda sadece giderin aylık toplamları yazıyordu onunla yetiniyorum şimdi.

Peki bu uygulamadaki veriler gidince naptım? Ocak 2018 den eylül 2018 e kadar ayrı aylık  toplamının tek tek gider olarak ekledim. Uygulama içi google drive yedeklemesini başlattım. Bundan sonra yedek alırken benim gibi siz de cok gerekli olduğunu düşünüp sadece fotoğraflara bakmayın. Uygulama verilerini de kontrol edin. Tavsiyedir. :)

30 Ekim 2018 Salı

Xiaomi Mi Band 2 Şarj Konusu

Mi band ile şarj kitindeki iletken noktaların doğru teması halinde usb yi enerji verildiğinde şarj etmeye başlıyor. Aksi taktirde şarj etmiyor ufacık toz parçası bile olsa etkiliyor, o yüzden not olsun diye görselini de paylaşıyorum. Bu resmi paylaştıktan sonra uçakta kabin ekibinin uçuş emniyeti için anlattıkları aklıma gelmedi değil :)


28 Ekim 2018 Pazar

Teamviewere en güzel alternatif

Haftasonu veya akşam saatlerinde evden işyerindeki bilgisayara bağlanmak için teamviewer programını kullanıyordum. Güzel program,  hoş programdı, görevini layıkıyla yapıyordu fakat yollarımız bu programla ayrıldı. Nedeni de ücretsiz kullanımda iken ticari kullanım uyarısı vererek kullanımı kısıtlamasıydı. Haklıydı da. Lisans ücretleri bana çok yüksek geldiği için alternatif aramaya başladım. Teamviewer id ve şifre ile basit bir kullanımı vardır. Her bağlandığımda id ve şifre ile uğraşmamak için teamviewer üyeliği ile bilgisayarı ekleyip, tek tıkla bağlanıp bilgisayara erişebiliyordum. Alternatif ararken en uygun bana anydesk programı geldi. Sanırım tek eksiği teamviewer gibi üyelik sistemi bulunmaması. Kullandığınız bilgisayara ve bağlanacağınız bilgisayara any desk programını kurup, bilgisayara kendi belirleyeceğiniz şifre ile bağlanabiliyorsunuz. Her bilgisayarın id si oluyor. Karşı tarafın id sini bir şekilde bir yerlere kayıt etmeniz gerekebilir. Veya programda alt kısımda son bağlandığınız bilgisayar olarak gösteriyor. Orada bilgisayarı favorilere ekleyerek kolayca bağlanabilirsiniz. Şimdilik teamviewer gibi ticari kullanım uyarısı vermemesi hoş. 

Öne Çıkan Yayın

Günlük süt ile yoğurt mayalamak

Sokakta satılan çiğ süt ile yoğurt mayalamayı öğrendim. Her daim çiğ süt bulamadığım için, marketlerde satılan günlük süt ile yoğurt deneme...